Hier dans mes petits bonheurs en photo je vous montrais les bugnes de Belle Môman. Comme demain c’est Mardi Gras, je vous donne la recette, c’est rapide et facile à faire et c’est surtout très bon !!!
Ingrédients :
-> 200g de farine
-> 80g de Maïzena
-> 3 oeufs
-> 75g de beurre mou
-> 2 CS de rhum ou fleur d’oranger
-> 2 sachets de sucre vanillé
-> 1 CS de sucre en poudre
-> 1 pincée de sel
-> 1 sachet de levure chimique
-> 1 zeste de citron rapé finement
-> du sucre glace
- Mélangez la farine, la Maïzena, la levure, les sucres, le sel, les zestes de citron, puis ajoutez les oeufs un à un, puis le beurre ramolli et le parfum.
- Mains farinées, pétrissez de manière à obtenir une pâte épaisse. Ne pas la travailler trop longtemps, sinon, elle risque de coller.
- Étalez la pâte au rouleau en une mince épaisseur. Puis découpez des rectangles de la taille que vous souhaitez, (avec une roulette à crans). Faites un trait au milieu et passez un des coins du rectangle dans le trou pour faire comme un noeud. Vous pouvez aussi faire n’importe quelle forme.
- Faites enfin cuire les beignets de chaque côté dans une marmite d’huile chaude.
- Égouttez les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit !!
miammmmm
merci pour la recette !!
Ma Mamy m’en faisait, c’était très bon ! Merci pour la recette et bon Mardi Gras (gras, c’est le mot mdr) !
yeeha 🙂 bah voilà, je voulais la recette, je l’ai 🙂 merciiiiiiiiiiii 🙂
Miam