Belle maman est d’origine italienne. En plus, elle cuisine super bien, vraiment ! Et le plat qu’elle fait le mieux selon les Poussinous, ce sont les lasagnes. Moi aussi je les aime beaucoup – elles ne sont pas grasses, sont bien moelleuses, et sont vraiment trop trop bonnes. Rien à voir avec celle qu’on peut trouver dans les grandes surfaces. En fait, elles sont dignes d’un bon resto. Un jour, je lui ai donc demandé sa recette et j’ai été surprise de voir que c’était vraiment facile à faire bien qu’un peu long en préparation. Je partage donc ici cette recette de lasagnes faciles, on ne sait jamais ça peut toujours servir.

Recette des lasagnes faciles de Belle Maman

Ingrédients :

• 1 ou 2 oignons
• Huile d’olive
• 1 l de purée de tomates
• 700 g de viande hachée à 20 % de matière grasse
• Des plaques à lasagne
• De la crème liquide
• De l’emmental râpé
• Sel, poivre
• Herbes de Provence

-> Faire revenir les oignons avec trois cuillères à soupe d’huile d’olive pendant cinq à 10 minutes.

-> Ajouter le litre de purée de tomates le site, le sel, le poivre, les herbes de Provence.

-> Ajouter enfin la viande hachée.

-> Laisser mijoter à feu doux pendant cinq minutes.

Montage des lasagnes :

Dans un plat allant au four, répartir un peu de mélange viande hachée / pulpe de tomate.

Puis disposer par dessus des plaques de pâte à lasagnes (sans les faire précuire, c’est ça qui est magique).

Mettre un peu de crème fraîche liquide, de l’emmental râpé.

Et recommencer avec le mélange viande / tomate et ainsi de suite.

Faire plusieurs étages et finir par une couche de viande, un peu de râpé et quelques noisettes de beurre.

Enfourner pour 20 min à 210°C

Si vous n’avez pas le temps et / ou l’envie de vous mettre aux fourneaux, ça arrive parfois, vous pouvez toujours vous faire livrer un repas italien, ou américain par exemple, par un resto près de chez vous. Nous on aime bien faire des repas à thème de temps en temps. Et la livraison ça peut être hyper pratique !

Et chez vous, on aime la cuisine italienne ?

Vous aimez l’idée de vous faire livrer votre repas ?