Le gâteau roulé, une idée facile et rapide pour le goûter 13


Ça faisait un moment que je cherchais LA recette de gâteau roulé que je pourrais réussir à coup sûr et qui serait hyper rapide et facile à faire. Après plusieurs essais plus ou moins concluants je la tiens enfin et comme je suis sympa je vais vous la donner. Succès garanti en 15-20 minutes top chrono !

gâteau roulé au nutella

Ingrédients :

– 3 œufs

– 125g de sucre

– 125g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

– 1 CS d’eau tiède

– de la confiture ou du nutella ou de la crème pâtissière ou de la chantilly

 

-> Préchauffer le four à 200°C (th 6-7)

-> Dans un saladier séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.

-> Dans un autre saladier mélanger les jaunes, le sucre, la farine, la levure et la cuillère à soupe d’eau

-> Ajouter peu à peu les blancs en neige jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

-> Verser la préparation sur une plaque rectangulaire recouverte de papier sulfurisé

-> Étaler de façon à obtenir une forme de rectangle

gâteau roulé étape 1

-> Enfourner 8 minutes à 200°C

gâteau roulé cuit

-> Une fois cuit (le biscuit doit être gonflé et légèrement doré) le sortir du four et retourner sur une autre feuille de papier sulfurisé

gâteau roulé étape 2

-> Décoller le biscuit du 1er papier (celui sur lequel il a cuit)

gâteau roulé étape 3 garnissage

-> Ajouter la confiture ou ce que vous voulez comme garniture (c’est important d’être assez rapide pour que le gâteau ne refroidisse pas trop afin de pouvoir le rouler et qu’il tienne surtout)

-> Commencer à le rouler de façon assez serrée en le maintenant bien. Le démarrage est très important. Rouler ensuite tout le reste du gâteau

gâteau roulé étape 4 roulage

-> couper les bords pour que ce soit bien droit et saupoudrer de sucre glace.

gâteau roulé au nutella

Poussin me le réclame quasi tous les jours (sinon il veut des crêpes) avec à chaque fois un goût différent, son préféré étant quand même à la fraise.

C’est le gâteau idéal pour un goûter improvisé !

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13 commentaires sur “Le gâteau roulé, une idée facile et rapide pour le goûter