Aujourd’hui, c’est « Mercredis gourmands » d’AnneLaureT. Et voici une recette toute simple de madeleines (des « baleines » comme dirait Poussin).
Ingrédients (pour 30 madeleines environ) :
-> 225g de farine
-> 4 oeufs
-> 175g de sucre
-> 100g de beurre
-> 1 sachet de levure chimique
-> 1 pincée de sel
-> optionnel : un parfum (citron, fleur d’oranger, vanille…)
Mélangez tous les ingrédients.
Laissez reposer 20 minutes.
Remplir les moules à madeleines au 3/4.
Enfournez 8 minutes environ à 220°C
Une recette simple et rapide, pour des madeleines moelleuses et très bonnes !
Effectivement, c’est tout bete comme recette. C’est fait pour moi 🙂
Et c’est bon !!! 🙂