De la mousse au chocolat, OUI, mais celle de Maman ! 5


Je suis une adepte du tout faire soi-même…. un peu comme dans « la Petite Maison dans la Prairie », vous vous souvenez, Laura Ingalls, bah c’est moi….

Non, trève de plaisanterie, nous n’irons pas jusque là. Mais il est vrai que je me régale à faire, entre autre, de bonnes choses à manger à mes 2 Amours.

Et j’ai une super recette de mousse au chocolat qui fait l’unanimité et    qui régale toute la famille. C’est une recette que je tiens de ma Belle-Môman qui est un fin cordon bleu. Toute simple, peu calorique (enfin, il ne faut pas en manger tous les jours non plus hein    !) et vite préparée !

Alors pour 3 personnes :

-100g de chocolat (si on met du chocolat noir, encore moins de calories)

-3 oeufs

-1 pincée de sel

 

-> Faire fondre le chocolat dans un saladier (par exemple, au micro ondes avec un peu d’eau)

-> Séparer les blancs des jaunes d’oeufs (mettre les jaunes dans le saladier où il y a le chocolat fondu et les blancs dans un autre saladier)

-> Monter les blancs en neige avec une pincée de sel

-> Incorporer peu à peu les blancs montés en neige dans le saladier de chocolat-jaunes d’oeufs avec une spatule en bois en faisant de grands gestes pour aérer au maximum

-> Mettre au frais au minimum 2h

C’est un délice !!!

La preuve en image

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5 commentaires sur “De la mousse au chocolat, OUI, mais celle de Maman !